16.01.2024 в школьной столовой, филиала МОУ "СОШ №2 г. Пугачева" -ООШ с. Красная Речка согласно графику, представители РК школы провели мониторинг горячего питания по следующим критериям:

1. Соответствие рациона питания согласно утверждённому меню;

2. Санитарно-техническое состояние обеденного зала, посуды мебели;

3. Соблюдение правил личной гигиены обучающимися;

4. Тепловой режим подаваемых блюд;

5. Удовлетворительность детей вкусом и качеством потребляемых блюд;

6. Уровень отходов.

7. Проверка табелей питания;

8. Проверка целевого использования продуктов питания и готовности продукции.

Вывод: приготовленные блюда соответствуют утверждённому меню. Температурный режим подаваемых блюд соответствует нормам. Санитарно-технические состояние обеденного зала посуды, мебели содержатся в чистоте и порядке, уровень отходов минимальный, в холодильнике вся продукция промаркирована, в шкафчиках чистота и порядок ничего лишнего, табеля питания ведутся, продукты используются правильно. Дети довольны качеством приготовленных блюд.